Tazeliği Dondurduk,
Lezzeti
Koruduk

Pirfood olarak en taze malzemeleri özenle işleyip
dondurarak sizlere sağlıklı ve lezzetli fırın ürünleri sunuyoruz.

ÜRÜNLERİMİZİ KEŞFEDİN
Donuk Gıda Eşittir
Doğal Tazelik
Pratik

Pratik ve hızlı bir şekilde her an taze ürünlere ulaşabilirsiniz.

Doğal

Geleneksel koruma yöntemlerine gerek kalmadan, en doğal haliyle saklıyoruz.

Taze

Besin değerini kaybetmeden uzun süre taze kalır.

Lezzetli ve Pratik
Ürünlerimiz
Pirfood’un geniş ürün yelpazesiyle sofralarınıza tazelik getiriyoruz.
Kuruluş &
Tarihçe

Pirfood, 2013 yılında unlu mamüller sektöründe yenilikçi ve kaliteli ürünler sunma amacıyla kurulmuştur. Geleneksel tarifleri modern üretim teknikleriyle birleştiren firma, kuruluşundan itibaren müşteri memnuniyetini ön planda tutarak büyümesini sürdürmüştür. Başlangıçta yerel pazara hitap eden Pirfood, zaman içinde ürün çeşitliliğini artırarak daha geniş kitlelere ulaşmayı başarmıştır. Ar-Ge çalışmalarına verdiği önem sayesinde, sektörde farklılaşan bir marka haline gelmiş ve hem yerel hem de ulusal ölçekte güçlü bir konum elde etmiştir.

12
Yıllık Geçmiş
9500m²
Modern Üretim Alanı
Tazeliğin Bilimi:
Pirfood Üretim Süreci
1. Kaliteli Hammaddelerle Başlangıç
  • Özenle seçilmiş, katkısız ve doğal hammaddeler kullanılır.
  • Tedarikçilerden gelen un, süt, yumurta gibi temel bileşenler kalite kontrolünden geçirilir.
  • Ürünlerde katkı maddesi veya koruyucu kullanılmaz.
DAHA FAZLA BİLGİ
2. Hijyenik Üretim Ortamı
  • Üretim alanı gıda güvenliği standartlarına (HACCP, ISO 22000) uygun şekilde düzenlenmiştir.
  • Çalışanlar hijyen kurallarına sıkı sıkıya uyar ve koruyucu ekipman kullanır.
  • Hamur yoğurma ve şekillendirme süreçleri el değmeden, otomatik makinelerle gerçekleştirilir.
DAHA FAZLA BİLGİ
3. Şekillendirme ve Fermantasyon (Mayalama)
  • Poğaça, ekmek, kruvasan gibi ürünler uygun kalıplarda şekillendirilir.
  • Mayalı ürünler kontrollü sıcaklık ve nemde ideal şekilde fermente edilir.
  • Doğal kabarmanın tamamlanması için ürünler belirlenen süre boyunca bekletilir.
DAHA FAZLA BİLGİ
4. Ani Soğutma ve Hızlı Şoklama
  • Ürünler, fırınlanmadan önce -35°C’de şok dondurma işlemine tabi tutulur.
  • Bu işlem sayesinde hücre yapısı bozulmadan besin değerleri ve tazelik korunur.
  • Geleneksel dondurmadan farklı olarak, buz kristalleri oluşmaz ve ürün lezzetini kaybetmez.
DAHA FAZLA BİLGİ
5. Hava Geçirmez Ambalajlama
  • Özel ambalaj teknolojisiyle ürünler oksijen ve nemden korunarak paketlenir.
  • Vakum veya gaz dolgulu ambalajlar sayesinde raf ömrü uzatılır.
  • Ambalajlarda ürün pişirme talimatları ve içerik bilgileri detaylı şekilde paylaşılır.
DAHA FAZLA BİLGİ
6. Depolama ve Soğuk Zincir Lojistiği
  • Ürünler -18°C’de hijyenik depolama alanlarında muhafaza edilir.
  • Sevkiyat sürecinde soğuk zincir kırılmadan, donuk ürünlerin güvenli taşınması sağlanır.
  • Bayilere ve tüketicilere ulaştığında ilk günkü tazeliğini korur.
DAHA FAZLA BİLGİ
Bize Ulaşın
Lezzetli ürünlerimiz, hizmetlerimiz veya iş birliği fırsatlarımız hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin. Size yardımcı olmaktan mutluluk duyarız!
Mesaj Gönderin